Ye ternera asturiana
Y si ye Ternera Asturiana, ye ternera de calidad. Desde la concesión del reconocimiento europeo Indicación Geográfica Protegida, la Ternera Asturiana ha experimentado un crecimiento constante y el sector goza de muy buena salud.
Tampoco es de extrañar. Una producción basada en razas autóctonas, alimentación natural y manejo tradicional, sumada al entorno paradisíaco en el que se crían son motivos más que suficientes para que el resultado sea excelente.
Apuesta por la calidad
La inscripción en la IGP es algo voluntario y los datos reflejan que los ganaderos asturianos han decidido hacer una fuerte apuesta por la calidad: más de 22.000 terneros certificados en 2015 sitúan a la Ternera Asturiana como la cuarta marca de calidad diferenciada de España. En 2016 las certificaciones sigue creciendo respecto al año anterior y el sector es optimista.
El éxito de la Ternera Asturiana es un éxito de todos los eslabones de la cadena que, diariamente, se esfuerzan por posicionar este producto tan nuestro entre los mejores, dentro y fuera de Asturias.
Ternera asturiana más allá del Principado
Ser profeta en la tierra está bien, pero un producto así merece ser conocido más allá de nuestras fronteras. En 2015, la venta de Ternera Asturiana alcanzó 11 provincias nuevas, lo que le da presencia en la práctica totalidad de España. Madrid, León y las Baleares son feudos ya conquistados y con muy buenos resultados.
El campo es nuestra razón de ser y por eso, desde Fundación Caja Rural de Asturias, colaboramos con los productores asturianos para facilitar su actividad económica, fomentando el desarrollo de sus proyectos y su crecimiento. Así, ponemos a disposición de los profesionales de la I.G.P. una selección de productos y servicios financieros adaptados a su actividad profesional.