Ya va quedando menos de este duro confinamiento y podemos empezar a vislumbrar una luz al final del túnel. Cuando todo esto acabe, que acabará, todos seremos distintos y, seguramente, un poco más fuertes.
Y otra de las cosas que pasará, por añadir un poco de optimismo, es que todos sabremos cocinar mejor. Porque de este confinamiento van a salir grandes cocineros y cocineras y en parte es gracias a nuestra amiga Susana, del blog Piruletas de Jamón.
Hoy publicamos una nueva receta para este fin de semana: trufas de nuez saludables.
Bocaditos ideales para esos momentos de ansiedad, que en una situación así «haberlos haylos», pero mucho más saludables que esos aperitivos o dulces ultraprocesados que guardas en la despensa.
INGREDIENTES TRUFAS DE NUEZ (PARA UNAS 12 UNIDADES)
- 100 g de copos de avena (sin gluten si no puedes tomarlo)
- 100 g de nueces
- 100 g de dátiles
- 1 cucharada de cacao puro en polvo
- Coco rallado (opcional)
¿CÓMO ELABORAR LAS TRUFAS DE NUEZ?
Como siempre, para seguir los pasos de esta receta, y para descubrir muchas recetas más, lo mejor es que vayas al blog Piruletas de Jamón ¡y descubras lo fácil y rápido que es comer rico y sano!